食品的产品形式和包装设计被认为是决定企业市场成功与否的两大因素。如果把产品分为两部分：功能与形象，那么，产品功能与产品形象的价值呈现是完全不同的，前者是物质的，后者是非物质的。特别是通过包装所展现的产品形象，它不同于产品功能上的那些符合逻辑、理性的硬价值，而是指产品的软价值，是一种情感价值。产品的形象常常和产品的美学联系在一起，如形式、色彩、造型、材质等方面。在日益竞争的市场环境下，每个企业都存在对产品进行创新的压力，然而，借助品牌创新的外在形象推广，在消费社会消费选择越来越多样化、个性化的情势下将显得尤为重要，也为越来越多的企业所接受。

    在1983年，中央工艺美术学院成立了工艺美术史论系，开始正式培养专业设计史论人才。在以学习西方先进观念为主流的时代特征中，开始了对传统设计史论的学习和探索。在田自秉先生的《中国工艺美术史》的学术基础上，中国在21世纪的头10年内出现了一批《中国艺术设计史》的成果。工艺美术史论的研究毕竟与艺术设计的视角有很大的不同，虽然，很多考古资料是交叉共享的。

    20世纪80年代改革开放，国家主要领导人看到了差距，看到了中国的落后。邓小平于1978年和1979年先后出访日本和美国，深切地感受到了什么是现代化的文明生活，感受到了科学技术知识和人才的可贵。因此，在刚刚恢复高考的情况下，就开始派遣留学生去西方学习先进科学文化知识。西方现代文明是以科技为先导，以设计为艺术的生活而呈现的，从整体上看以人文为发展导向。大批学习科学技术的人才被派去学习的同时，设计专业也有指向性地派出了一批日后成为现代设计教育领军人物的出国人员。

    这些富有个性的包装设计中，最大的特点是“美”，具有了美的意识，商品就不会仅仅为了包装而包装。设计师的价值观所体现的，不仅仅是包装，也不是为了包去不净的方面，而是为了使商品更具美的意识和美的表现。这种追求是成功包装设计所必备的。通过这种精致的商品包装技巧所表现出来的魅力，使包装自身具备了一种工艺品的个性。